名古屋編 最終章 〜わさびかからしか？〜
パチンコも終わり、ホテルに帰り、TVを見ていると
女性のレポーターが、料理屋の板長？さんに向かって
「鰹はわさびとからしとどちらをつけますか？」
と聞いていた。
板長？さんは「その２つならわさびをつけると思います」と答えていた。
するとレポーター「ええええ〜！！鰹にはからしですよ〜！！」と言っていた。
パットの聞き間違えなのか？
鰹にからしを使って食べる地域の皆様、どうか食べ方を教えてください。
ちなみに九州では基本的にしょうが醤油だと思います。
鰹のたたきなら、たまにカルパッチョ風にマヨネーズを少しかけたりしますが・・・
確か美味しんぼに載っていたような･･･
日記
10時28分40秒 |
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投稿者：おがＰ 2008年6月21日(土曜日) 11時57分43秒
(ﾟﾛﾟ;)ｴェｯ!?
私は以前、名○屋市に住んでいたことがあるのですが、鰹には普通に生姜醤油でしたｗｗｗ
たしかスーパーに売ってる鰹にも普通にポン酢？
だったような・・？
からし？ん？聞いたことないっす。
どこの地域の話なんでしょうねぇ・・気になります。
投稿者：パット田中Ｍ５６ 2008年6月23日(月曜日) 20時37分08秒
おがＰ様
ホント (ﾟﾛﾟ;)ｴェｯ!?
って感じですよね。
おがＰさんが名古屋だけどご存じないということで、ウィキで調べてみると、なんとわさびの前にはカラシを使っていたようですね。それも江戸が発祥だそうです･･･
ちなみに九州ではにんにくやもみじおろしと一緒にたまり醤油で食べるなんてものもあります。