高いリベンジ
暖かくなってまいりました。
これからは、そうめんとかひやむぎが美味しい季節になってきますね。
さて、少し前にそうめん作りを２回連続で失敗した話しを書きました。
凝り性で負けず嫌いな俺はその後、３回もそうめんを作ったんです。
２回失敗した後、父から電話を貰った。
で、美味しくて簡単な麺つゆの作り方を教わりました。
「どんこ」というけっこう値が張る干しシイタケと、「利尻昆布」という
これまたけっこう値が張る乾燥昆布。水（出来ればミネラルウォーター。
でなければ煮沸させた水道水）にこの２つの材料を入れて一晩寝かせる。
これに塩、醤油を適量加えれば出来上がり。ね、超簡単でしょ。
これを聞いてまた作ろうと思ったわけです。俺にも出来るなと。
作る前に１回、お店でそうめんを注文して食べた。お店のめんつゆは味付け
が甘くて、俺の好みではなかったが、さすがに店の味は安定していた。（８００円）
好きな事には研究熱心になれるもんだ。
３回目。つゆを作って、卵と、みょうがとネギとしょうがとそうめんを買って作ってみた。
材料費はどんこ（千円）利尻昆布（千円）ミネラルウォーター（２００円）
卵（２００円）みょうが（１００円）ネギ（１００円）しょうが（１００円）
計２７００円ナリ。・・どう考えても高いよな。
で、失敗。最悪な事に麺をゆでるのを失敗してしまったのです。
つゆはだいぶ良くなったんだけどね。
このままでは引き下がれない。
４回目は５５０円（３人前）もする麺を買ってきてチャレンジ。
ゆで方、ゆがき方にも工夫を加えた。つゆの味付けも少し調整した。
４回目はさすがにかなり美味しくなりました。ダシの取り方にはまだまだ改良の余地
がありそうだが、店の味は上回ったと思う。
５回目は相当うまく出来た。完璧ではないけど、かなり満足出来た。
ってか、どんだけカネと手間ひまをかける気だよって話しですよね。
凝り性ので負けず嫌いの性格が少しイヤになったけど、楽しかった。
作って食べた後も知り合いのお店で別の作り方を聞いたりね。（もちろんプロの料理人に）
最後の方は完全にそうめんに飽きちゃってたな（笑）
俺って本当に凝りだすとキリがないから怖い。
ちょっと気をつけないとイカンかも。
あ、でも次はカレーを作ろうっと。
たくさん友人を呼んで楽しく食べたいから、また研究に入るとしよう。
俺も懲りないな。
でも料理は楽しいっす。
っつうか稼働も頑張れ、俺。
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投稿者：Guyralex 2007年6月6日(水曜日) 11時49分33秒
こんちわっす。
高いというか高すぎるリベンジですね（笑）
まさか素麺に対してもそこまでツッパるとは。
でも料理は凝りだしたらキリがないですが、そこが面白いんですよねぇ。味付けはどうにでも変えられますからね。
次はカレーですか。凝りに凝ったカレーを食べてみたいですねぇ。
あ、そうそう！
最近貯玉リプレイOKで上限と手数料無料のホールを見つけて（ヤマトもあります＾＾）通ってます。
昨日はスー海で貯玉を増やす事が出来ました。
投稿者：sami1105 2007年6月6日(水曜日) 16時32分21秒
ど〜も〜＾＾
すっごいコダワリですね＾＾；私は、簡単に【めんつゆ】ですね（笑）
今度のカレーも楽しみ＾＾ｖカレーって鍋にこびり付いた最後の方って勿体無くないですか？家は『カレーうどん』にするんですけど、何かアイデアありませんか？
投稿者：恵ちゃん 2007年6月6日(水曜日) 17時23分35秒
有人くん、こんにちは＾＾
すっごいこだわりですねぇ〜。私は市販の麺つゆで食べちゃいます。そして、飽きませんねぇ〜。本当に素麺でしか食べないのに、飽きないんですよ。安上がりですねぇ。
いやいや、でも女たるもの料理を頑張らないといけないですね。家でもやればいいのに、ついつい簡単に済ませちゃったりしています。あかんやんねぇ。
カレーも、調味料とかスパイスとか変えてみると、ずいぶんと味が変わるようですもんね。頑張って美味しいの作ってくださいね＾＾
それで、レシピを教えてください（自分で考えなさい）
投稿者：づきりんこ 2007年6月6日(水曜日) 21時28分27秒
こんにちわ
研究熱心ですね〜
いいもの作るには時間も費用もかかりますよね
夢中になりすぎて飽きるところもｗさすがですｗ
投稿者：MAIHIME 2007年6月6日(水曜日) 22時06分19秒
有人さん、こんばんわぁ！
男の人ってやっぱり意外とマメなんですねぇ。料理は女がやるものと思われがちですが、実はコックさんとかプロといわれる料理人は男性が多いですもん。
ＭＡＩはあんましお料理はできないから尊敬です☆おいしいカレーライスができたらまたお話聞かせてくださいね。
投稿者：OZZY 2007年6月7日(木曜日) 10時07分01秒
こんにちは。
負けず嫌いって..(^∇^)!
台選びと一緒で妥協しませんね。
今回は前回おススメの「しょうが」も入れていただいて目指す最終形に近付いてきたみたいですね。
つゆを極めたら、せっかくですから今度は「そば打」とか。。
「そば打」にチャレンジ？？
投稿者：OZZY 2007年6月7日(木曜日) 10時10分38秒
すいません上の↑文章の最後が変なことになってますね。
消したと思った部分が最後に残ってしまってました。
投稿者：teruteru 2007年6月8日(金曜日) 09時13分23秒
有人さんチョー久しぶりです。
ソーメンのつゆから作られるとは凄いですね♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!
俺のおすすめの市販？のめんつゆは鹿児島の唐船峡のつゆです。
すごく×２美味しいです。機会があれば試して見て下さい。
カレーと言えば昔新潟で食べたカレーの味が忘れられません。
チョト作り方が変わっていて焼きカレーと言うか野菜を焼いてルーをかける簡単な作り方です。野菜の甘みが凄く出てめちゃ美味しかったです。一度おためしあれ。
投稿者：777 2007年6月8日(金曜日) 10時41分06秒
オイっす。
カレー・・・・早く頼むよ、有くんの特製カレー。マジ、楽しみ。
投稿者：ma-j 2007年6月8日(金曜日) 12時55分15秒
すげー、清清しいくらいに凝り性ですね〜。
そば屋さんに食べてみて欲しかったです。
次はカレーですか。
カレーは僕の好きな食べ物、第一位です。
色んなカレーがあるんで、方向性を決めるだけでも楽しそうですね。
投稿者：守山 有人 2007年6月11日(月曜日) 08時57分20秒
Ｇuyralexさんどうもです。
つっぱり過ぎですかねー。なんか失敗すると燃えてくるんですよね。カレーもすごく凝ってしまいそうです。俺ってこういうのが好きなんですよね。
おお、貯玉手数料無料良いですね。プレイ時間による有利不利がないから、他に仕事を持っている方にも優しいルールですもんね。頑張って下さい。
投稿者：守山 有人 2007年6月11日(月曜日) 08時59分44秒
づきりんこさんどうもです。
素麺の時はあまりにも短期間にたくさん作り過ぎてしまったので、味そのものに飽きてしまいました。
作ることそのものにはまったく飽きていないんで、これからも作ると思います。
投稿者：守山 有人 2007年6月11日(月曜日) 09時02分43秒
ＯＺＺＹさんどうもです。
そば打ちかあ。ちょっとそそりますね。でもそば打ちはさすがにすごく手間ひまがかかりそうなので、とりあえずは無理っぽいかな。興味はもちろんありますよ。そば大好きだし。
投稿者：守山 有人 2007年6月11日(月曜日) 09時09分13秒
sami1105さんどうもです。
たしかに市販のめんつゆは安定していますよね。要するに自分は凝り性なんでしょうね。
カレーのこびりついたやつですか。自分はノンベエなんでついついおつまみを作る事を考えてしまいますね。もう少し辛くして野菜とか肉につけて食べるとか。つまみよりメシって感じだったら、パンとかが相性よさそう。だいたい何のパンでも合うと思います。
投稿者：守山 有人 2007年6月11日(月曜日) 09時13分33秒
恵ちゃんどうもです。
めんつゆオッケーですか。それはそれで幸せなのかもですね。まあ、ひとそれぞれで良いのではないでしょうか。
自分で考えるのは楽しいですよ。これまたひとそれぞれで良いんでしょうけど。それに女性だから料理を頑張らないといけないってのはどうですかね。古い考え方のようにも感じます。好きな事やれば良いじゃんって自分は思っています。
投稿者：守山 有人 2007年6月11日(月曜日) 09時17分31秒
teruteruさんお久しぶりです。
そのつゆ、とても興味があるので、機会があったら是非試してみたいと思います。
そのカレーも独特でおいしそうですね。是非やってみたいです。もしやったら報告しますね。
投稿者：守山 有人 2007年6月11日(月曜日) 09時18分37秒
７７７さんこないだはどうも。
ね、早く研究して皆でカレーパーティやらないとですね。頑張ります。
投稿者：守山 有人 2007年6月11日(月曜日) 09時22分48秒
まじぇさんどうもです。
ハイ、本当に蕎麦屋さんに食べてみて欲しい（笑）そうなったらちょっと痛快ですね。どっちがウマイ？みたいな。ただ、商売ベースで考えたらここまで凝るのは無理でしょうし、仕方ない事もあると思いますが。
方向性を決めるだけでも楽しみなんですが、実はだいたい決まってたりして。もうすでに楽しんでいるのかも知れないですね。
投稿者：nabegogo 2007年6月16日(土曜日) 23時00分52秒
お久しぶりです。nabegogoです。TVでもますますご活躍でなによりです。それから6/13（水）にとよまるさんを某ホールでみかけましたが、某機種にて連荘また連荘でしたので差し入れを渡す間もありませんでした。ドル箱の山を見てさすがに本物のプロは違うなと思いましたよ。これからもお体に気をつけてかんばってください。
投稿者：守山 有人 2007年6月18日(月曜日) 07時22分26秒
nabegogoさんどうもおひさしぶりです。
トヨマルさん頑張っているようですね。自分も頑張らないとです。某機種ってだいたいどんなものかわかる気がしますが、それは話しかけないで正解かもです。集中が必要だと思われますから。
また機会がありましたら。