おつまみクッキング
すみません。まずはお詫びから。４日のここでる取材無くなりました。
急な話でゴメンナサイ。夕方に担当から連絡がありました。
一昨日はね、久しぶりに楽しい飲みでした。
俺、「ゼットン大木」ってやつは最高に良いやつだと思ってる。
ゼトキチくんと久々に飲んだんだよね。ロケの打ち上げで。
リスキー先輩とか、テレビマンM氏とか、ヒロシヤング氏とか、ひやまっちとか、
Kさんとか、藤井氏とか、すげく色々な人も一緒にね、飲んだ。
ゼットン大木はね、今でこそ、「しゃちょさん」みたいな事をやってて、
「ゼニ残さないとダメだよー」みたいな事を言っているけどね、
友人になればそりゃあ、最高のやつなんだよ。
皆は知らないと思うし、語ればすげく長くなっちゃうから、省略しちゃうけど、
とにかく良いやつなんだ。機会があれば、詳しく書くよ。
２件飲んで、すげく濃い皆さんとはバイバイ。
大木くん、まっちに、藤井（藤井は将棋の方が好きみたい、今度将棋を教えて貰おう。）
を無理やり引っ張って来て麻雀をする事になった。
麻雀自体、久しぶり。やっぱり麻雀は楽しいね。負けたけど、本当に楽しかった。
途中、パチプロ大さんからメールが来た。
「同じクリステル派として、麻雀勝てや！！」と言った内容。
藤井が連絡したみたい。大さんも麻雀好きなんだよね。よく緑山んちで打つし。
結局、大さんもメンツに加わって、藤井は俺の後ろで観戦しながら寝てた。
「フナキみたいだな」と、思った。フナキもスグ寝る。
朝方に解散して、最後は皆でソバを食ってバイバイ。本当楽しかった。
今日はね、少し原稿を書いたり、読書をしたりしていました。
んで、サッキから飲みはじめたんす。もちろん、ひとりで。
んで、「つまみでも作るか」ってな事になる。
俺、クッキング大好き。
一人暮らしでノンベエの皆、誰でも出来て簡単で、美味しいおつまみの作り方を
伝授しよう。５分で出来るよ。
その１・サラダ。
材料・水菜、サラダ用ハム、シラス。
作り方・まず、水菜を洗って、１・５センチていどに切る。サラダ用ハム（スーパーで
売ってるよ）も１・５センチに切る。
んで、ドレッシングを作るんだ。
ゴマ油、醤油、ラー油（分量により辛さが変わるからね）、塩（塩だけは高いのが良い。
俺はとうちゃんが置いていってくれたオーストラリア産の塩があったからラッキーだった）
を適量（この配分はセンスだ）混ぜ合わせる。ポン酢を入れても良いね。
ボウル、もしくはラーメンドンブリに、全ての材料と、自作のドレッシングを入れて、
手で（ハシでも良いよ）まぜこまぜこするだけ。超簡単だけどウマい。全てはドレッシング
で決まるよ。これは本当に簡単なんだ。水菜が新鮮じゃないと、「エグくなる」から注意。
その２・ベーコン炒め。
材料・ベーコン、万能ネギ、シラス、にんにく２かけ。（１かけでも良いよ。）
作り方・まず、万能ネギ（博多ネギとかいうやつね）をきざむ。万ネギの分量はかなり
多い方が美味しい。
んで、ベーコンも１・５センチ角に切る。にんにくはみじん切りにする。
それから、ソースを作るんだ。この辺はセンスなんだけどね。
俺は、ゴマ油に、チリペッパー、醤油、それとね、カレーパウダーを１さじ、（半分でも
良いよ）まぜこする。これで、仕込みは完了。
熱したフライパンにサラダ油をしいて、まずはベーコンを炒める。普通だったら
にんにくから炒めるんだろうけど、ベーコン、にんにくの順の方がにんにくのパンチが
効くんだ。焦がしにんにくが好きなら、先ににんにくを炒めるべし。
ベーコンがあったまってきたら、万ネギ投入。ちょっとしんなりしたら、シラスを入れて
、ソースも入れて、火を切ってまぜこ。
適当にカンで作ってみたらこれがまたウマイ。カレーパウダーがミソだね。
ま、ノンベエでない人にはオススメできないけどね。
これ全部、自分で考えた。だって一人暮らしだもん。暇だもん。考えるのは楽しいし。
洗い物とか、後片付けが面倒くさいけど。作るのは楽しいよ。ウマイし、簡単だし。
読書をしながら一人飲みってのも良いもんだ。
これから外で飲む。
